Receptes.cat

Pelarem la taronja anant en compte de no deixar res de la part blanca de la pell traient-ne 6 llesques fines de cada una. Plantejarem tres rodanxes de taronja en forma de triangle sobre el plat. A sobre de cada rodanxa col·locarem una mica de bacallà i un llangostí pelat. Al centre del triangle que hem format ficarem una montanyeta de enciams amb cura que tinguin volum. Damunt hi posarem rodanxes fines de ceba.
Finalment prepararem la vinagreta de mel i mostassa en la següent proporció.
1/3 de vinagre.
2/3 d'oli de oliva.
i cullerada de mel sopera.
2 cullerades de cafè de mostassa.
sal.
Remenerem la vinagreta, salsejarem i ja es pot servir.