Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Hamburgueses d'espinacs
  • Hummus
  • Ous farcits de Vilagrassa
  • Coca d'albergínia, tomàquet i formatge de cabra
  • Pastis de peus de porc amb escalibada
  • Canelons de pollastre
  • Tombet
  • Flam de pinya
  • Crema de bolets amb gambes
  • Cassoleta de Peix

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25
 

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Patates amb bacallà i all-i-oli

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Eduard Lluis Palaus, Mercè Montardit.

Categoria: Altres
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: **** 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 1 kg de patates
  • 1/2 kg de bacallà esqueixat remullat
  • All-i-oli

2 racions

Elaboració

Bulliu les patates amb pell. Quan estiguin bullides, les deixeu refredar i les aixefeu amb una forquilla.
S'ha d'escaldar el bacallà esqueixat (el poseu en una escorradora i li aboqueu aigua bullint i el teniu tapat una estona.
Feu un all-i-oli negat.
Poseu en una safata d'anar al forn, una capa de patates, una de bacallà i ho cobriu amb una altra capa de patates i per damunt l'all-i-oli. Tot seguit ho enforneu fins que agafi un to una mica torrat...

45 min.

Notes

Se'n diu all-i-oli negat quan està en aquell punt que no ha acabat de lligar...

S'acompanya amb una amanida d'enciam i olives negres...

Per Pepi Faure Julián


842 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Patates amb bacallà i all-i-oli

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3753/patates_amb_bacalla_i_all-i-oli



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

2 comentaris:

Dolça diu:
Jo faig un timbal de bacallà i patates gratinat amb allioli però el bacallà el poso confitat. Fet com el fas tu és més ràpid i fàcil de fer i deu quedar ben bo!
Pepi Faure Julián diu:
Perdoneu... he tingut un lapsus i m'he descuidat de posar que el bacallà esqueixat ha de ser remullat.....

També et poden interesar les receptes:

  • Bunyols de bacallà
    Peixos i mariscos
    50 min.
  • Amanida de bacallà fumat, llagostins i taronja
    Amanides i plats freds
  • Cocotxes de bacallà
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Patates farcides
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Bacallà amb samfaina
    Peixos i mariscos
    120 min.
  • Bacallà a la llauna
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Bacallà amb mel
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Mandonguilles amb bacallà
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Bacallà Gratinat al Forn
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Piquillos farcits de bacallà
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    30 min.
  • Amanida de patates amb pernil dolç
    Amanides i plats freds
    45 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    70 min.
  • Brandada de bacallà
    Amanides i plats freds
    15 min.
  • Bacallà al all
    Peixos i mariscos
    30 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Pepi Faure Julián de Barcelona
M'agrada cuinar, experimentar i conèixer receptes noves.... TOT PLEGAT ÉS FORÇA INTERESSANT!

70 receptes

11 aportacions al fòrum

Veure activitat

12 seguidors

  • Mª Pilar López
  • Pau Molist Seguranyes
  • Núria Company Pàmies
  • Jordi Bosch
  • Àngels Fernández Guillén
  • Mercè Montardit
  • Eduard Lluis Palaus
  • Anna Puig Pastor
  • Ares Bonamusa
  • Guillem Conchello

I 2 altres xefs

Segueix a 13 Xefs

  • Bonissim Chus
  • Montse M A
  • Meritxell caldú aragonès
  • Àngels Fernández Guillén
  • Lourdes S. X.
  • Dolça
  • Raquel Horta B
  • Eduard Lluis Palaus
  • Magda Fort Barenys
  • Jordi Bosch

I 3 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Remenat de bacallà amb panses i pinyons
  • Verat macerat
  • Farcellets de salmó
  • Amanida variada-3
  • Spaguettis amb tonyina gratinats
  • Crema de cogombre
  • Meló amb pernil d'un altra manera
  • Mongeta tendra amb patata i barret
  • Patates amb escalivada i bacallà esqueixat
  • Remenat de mongeta tendra amb ous de guatlla y encenalls de pernil

Veure totes les receptes

Pepi Faure Julián RSS feed.

Últims comentaris

  • Pollastre amb escamarlans
    En tenir pollastre congelat, em vaig decidir a fer pollastre amb escamarlans. Vaig comprar-ne i ahir per la tarda... vaig...
  • Verat macerat
    Normalment, sense cap i tretes les tripes...ara bé... si mirem de cara una mica a la presentació, pot quedar curiós,...
  • Amanida variada
    Grácias Antónia, a veces me falta la foto, porqué no tengo la máquina a mano y... bueno en si, esta receta trata de...
  • Amanida de cigrons amb fruits del mar
    Amic Joan, aquesta recepta, com que la vaig penjar ahir per la nit passades les dotze, vaig tenir un lapsus i no em vaig...
  • Gaspatxo
    Encara que, un bon gaspatxo, encara que sigui sense cogombre, passat dues o tres vegades pel pimer per a que quedi més fi i...

Les seves millors receptes

  • Xampinyons farcits amb butifarra esparrecada ****
  • Espirals de colors amb doble de formatge ****
  • Croquetes de carn d'olla ****
  • Crema de cogombre ****
  • Coca de Sant Joan ****

Receptes que millor ha valorat

  • Patates en escabetx *****
  • Pa de pessic *****
  • Amanida de les fades *****
  • Pollastre amb escamarlans *****
  • Salmorejo **

Les seves etiquetes

  • favorita 3

1 favorites

  • Pollastre amb escamarlans

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús