Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Hamburgueses al meu estil
  • Flam de pinya
  • Flam de iogurt
  • Mandonguilles de carn amb suc
  • Amanida de pasta Toscana (9)
  • Pastis de patata i carn
  • Empedrat
  • Coca de cireresCoca de cireres
  • Amanida de llenties i pernil
  • Capritx de carxofa

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 15
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 26
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 6
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 14
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 17
  • Verdures 33
  • Xocolata 24


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Patates amb all-i-oli i butifarra esparrecada

Categoria: Altres
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 4 patates grosses
  • 4 butifarres
  • Alls, oli i sal
  • 2 ous dusos

4 racions

Elaboració

Renteu bé les patates i les bulliu amb pell més o menys uns 3/4 d'hora.
Mentre, feu un all-i-oli cuidant que us quedi ben lligat.
Un cop les patates estiguin fetes, les deixeu refredar una estona i tot seguit les peleu i les aneu tallant a rodalles d'un dit de gruix. Les col.loqueu en una plata i escampeu pel damunt l'all-i-oli i hi ratlleu per sobre els dos ous que ja tindreu dusos.
Ara és el moment d'agafar les butifarres... els hi feu un tall al llarg i ja es poden posar al foc o a la brasa. A mida que es vagin coent, s'aniran esparrecant...

75 min.

Notes

Les butifarres feu-les sempre quan les patates ja estiguin preparades del tot, per evitar que es refredin massa...

Per Pepi Faure Julián


595 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Patates amb all-i-oli i butifarra esparrecada

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3858/patates_amb_all-i-oli_i_butifarra_esparrecada



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Patates farcides
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Amanida de patates amb pernil dolç
    Amanides i plats freds
    45 min.
  • Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca
    Altres
    20 min.
  • Puré de patates amb frankfurt
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Patates d'Olot
    Llegums i verdures
    30 min.
  • Patates en escabetx
    Llegums i verdures
    40 min.
  • Truita de patates, ceba i carbassó amb orenga feta al microones!!!
    Llegums i verdures
    25 min.
  • Truita de patates amb mozzarella
    Ous i làctics
  • Bacallà amb carxofes i patates
    Peixos i mariscos
    90 min.
  • Pastís de patates i carbassó
    Altres
    20 min.
  • Amanida freda de patates
    Amanides i plats freds
    45 min.
  • Cues de lluç amb patates al forn
    Peixos i mariscos
    50 min.
  • Patates Farcides
    Llegums i verdures
    Estofat
    120 min.
  • Pastís de patata farçit de carn i cobertura d'all-i-oli 40 min.
  • Patates amb salsa picant
    Arrossos i pastes
    Tapes
    30 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Pepi Faure Julián de Barcelona
M'agrada cuinar, experimentar i conèixer receptes noves.... TOT PLEGAT ÉS FORÇA INTERESSANT!

70 receptes

11 aportacions al fòrum

Veure activitat

12 seguidors

  • Mª Pilar López
  • Pau Molist Seguranyes
  • Núria Company Pàmies
  • Jordi Bosch
  • Àngels Fernández Guillén
  • Mercè Montardit
  • Eduard Lluis Palaus
  • Anna Puig Pastor
  • Ares Bonamusa
  • Guillem Conchello

I 2 altres xefs

Segueix a 13 Xefs

  • Bonissim Chus
  • Montse M A
  • Meritxell caldú aragonès
  • Àngels Fernández Guillén
  • Lourdes S. X.
  • Dolça
  • Raquel Horta B
  • Eduard Lluis Palaus
  • Magda Fort Barenys
  • Jordi Bosch

I 3 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Remenat de bacallà amb panses i pinyons
  • Verat macerat
  • Farcellets de salmó
  • Amanida variada-3
  • Spaguettis amb tonyina gratinats
  • Crema de cogombre
  • Meló amb pernil d'un altra manera
  • Mongeta tendra amb patata i barret
  • Patates amb escalivada i bacallà esqueixat
  • Remenat de mongeta tendra amb ous de guatlla y encenalls de pernil

Veure totes les receptes

Pepi Faure Julián RSS feed.

Últims comentaris

  • Pollastre amb escamarlans
    En tenir pollastre congelat, em vaig decidir a fer pollastre amb escamarlans. Vaig comprar-ne i ahir per la tarda... vaig...
  • Verat macerat
    Normalment, sense cap i tretes les tripes...ara bé... si mirem de cara una mica a la presentació, pot quedar curiós,...
  • Amanida variada
    Grácias Antónia, a veces me falta la foto, porqué no tengo la máquina a mano y... bueno en si, esta receta trata de...
  • Amanida de cigrons amb fruits del mar
    Amic Joan, aquesta recepta, com que la vaig penjar ahir per la nit passades les dotze, vaig tenir un lapsus i no em vaig...
  • Gaspatxo
    Encara que, un bon gaspatxo, encara que sigui sense cogombre, passat dues o tres vegades pel pimer per a que quedi més fi i...

Les seves millors receptes

  • Tallarines fregides amb gambetes ****
  • Espirals de colors amb doble de formatge ****
  • Sardines blanques ****
  • Crema de cogombre ****
  • Pit de pollastre al forn amb patates, ceba i tomàquet ****

Receptes que millor ha valorat

  • Patates en escabetx *****
  • Pa de pessic *****
  • Amanida de les fades *****
  • Pollastre amb escamarlans *****
  • Salmorejo **

Les seves etiquetes

  • favorita 3

1 favorites

  • Pollastre amb escamarlans

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús