Arròs brut / arrós de carn mallorqui (Recepta per Ana Cassany)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Arròs brut / arrós de carn mallorqui

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Eduard Lluis Palaus, Mercè Montardit.

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Paella
Origen: Espanya
Dificultat: Fàcil
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

Uns quants trossets de carns assortides (pollastre, conill, costella i llom de porc, guatlles,
Caça, etc.)·ceba·tomàquet madur·arròs·clavell en pols·sal·oli·aigua

6 racions

Elaboració

es posa a bullir l'aigua, en suficienquedit per a què l'arròs quedi clar. EN una cassola de
terra, amb una mica d'oli i un pessic de sal. es fregeixen els trossets de carn, fins que siguin ben rossos. Després, s'hi afegeix la ceba picada i es deixa fer ben rossa, també. LLavors s'hi tira el tomàquet ratllart es deixa coure bé, fins que el sofregit siqui fosc.
Quan estigui, s'hi posa l'agua. Quan bulli fort,s'hi posa L'arròs´el clvell i la sal. Es deixa
coure durat vint minunts i s'aboca, acta seguit, en el recipient de servir-lo, per parar L'e
bullició i que Larròs no es covi.

45 min.

Per Ana Cassany

743 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Paella > Arròs brut / arrós de carn mallorqui

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3867/arros_brut_arros_de_carn_mallorqui

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't