Sopa de peix (Recepta per Assumpta lopez roig)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Sopa de peix

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Eduard Lluis Palaus, Quim lleonart, Mercè Montardit.

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Estació: hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

100 gr de rap ,100 gr de lluç , 100 gr .de cloises.150 gr de musclos ,150 gr de gambex pelades unes llesquetes de pa del dia abans,
Per la picada ,3 o 4 amelttes torrades ,3 o 4 evaellanes torrades un gra d'all, una galeta maria
Per el sofregit tomaquet ,ceba i all i sal.

4 racions

Elaboració

Per una banda fer bullir tot el pex i reservar.
Posar una cassola al foc i fer el sofregit (,el sofregit está acavat quan es podria separar l'oli de la resta.)
desespinar i fer petit ben petit el rap,el lluç ,treure les cloises i els musclos de les closques ,
Afegir les llesquetes de pa tallat molt prim al sofregit ,donarli uns voltes per que quedi tot intgrat Ara s'hi afeigeix el peix ,es deixa bullir uns vint min. ho triturem una mica amb la batedora (a gust) Piquem les ametlles ,avellanes l'all una galeta maria
Tant bon punt donariem la sopa per acavada hi afeigirem la picada ,es deixa fer un parell de xup -xup i ja está a punt per servir ( si es vol mes fina es pot triturar mes )

60 min.

Per Assumpta lopez roig

1020 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Sopes i cremes > Sopa > Sopa de peix

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3992/sopa_de_peix

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't