Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Origen: Suïssa
Dificultat: Fàcil
Valoració:
4/5
(2 valoracions)
Etiquetes:
Ingredients
4 llucets
150 grams de xampinyons
1/4 de litre de vi blanc sec
1 culleradeta de tomàquet concentrat
2 tomàquets mitjans vermells i durs.
1 ceba
25 grams de mantega
1 llimona
Julivert
I pa ratllat
4 racions
Elaboració
Netejar els llucets, poden deixar-se amb o sense espina.
Sofregir la ceba ben picada en un cassó i abans que dauri, afegir els xampinyons nets i tallats a quarts oa làmines.
Coure'ls 2 minuts i abocar el vi, deixant reduir a la meitat, afegir després mig quart d'aigua i al reprendre la ebullició, afegir el tomàquet concentrat i una mica de julivert, deixar coure uns instants més i retirar, agregant els tomàquets escaldats i tallats a daus.
Assaonar al gust.
Col · locats els llucets en una safata de servir greixada i resistent al forn, abocar la salsa preparada per sobre d'ells i empolvorar amb pa ratllat. Coure al forn uns 12 o 15 minuts, aproximadament, gratinanlos després per servir-ruixats amb mantega fosa barrejada amb una mica de suc de llimona.
Empolvorar amb julivert picadet
Risotto amb ordi pelat Hola Maria Josep !!
Tens tota la raó, podia donar peu a equivocacions el títol d'aquesta recepta, ha estat una mala...
Pollastre picant amb pernil Hola Mireia
La crema de llet és la nata, crec que en català està ben escrit de les dues maneres. Rep una forta abraçada...
Amanida de pernil i formatge Hola amic Quim:
Ja estic de nou a casa després de la meva escapada a Barcelona, m'alegro molt haver pogut parlar per...
Truita d'espàrrecs amb "Pesto" hola Isabel Carlucci
No t'estranyi que aquest pesto porti julivert i orenga en comptes de alfàbrega, hi ha infinitat de...
Cordón bleu Hola Amiga Teresa :
Del centre de la contra s'obtenen filets idonis per al cordó bleu, pero tambè pot usar-se el rodó,...
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Coca d'albergínia, tomàquet i formatge de cabra
795 visites.
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: ![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
60 min.
Aperitiu
466 receptes
4 Favorited fotos
Veure activitat
Joan C RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Hola Maria Josep !! Tens tota la raó, podia donar peu a equivocacions el títol d'aquesta recepta, ha estat una mala...
Hola Mireia La crema de llet és la nata, crec que en català està ben escrit de les dues maneres. Rep una forta abraçada...
Hola amic Quim: Ja estic de nou a casa després de la meva escapada a Barcelona, m'alegro molt haver pogut parlar per...
hola Isabel Carlucci No t'estranyi que aquest pesto porti julivert i orenga en comptes de alfàbrega, hi ha infinitat de...
Hola Amiga Teresa : Del centre de la contra s'obtenen filets idonis per al cordó bleu, pero tambè pot usar-se el rodó,...