Coc de moniato

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Pastís
Recepta per forn
Estació: tardor
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (3 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

4 moniatos 1Kg 500 gr
1 tassa gran de farina
1 tassa gran de sucre
2 cullerades de canyella
Oli

8 racions

Elaboració

Es posen els moniatos a bullir i s'escorren bé. Es barrejen amb farina perquè quedi més compacte.
S'escampa per una safata, untada amb mantega, fent una capa d'un centímetre de gruix o una mica més.
Barrejes la farina + el sucre + l'oli fins que quedi textura de maionesa i es posa damunt del moniato.
Al forn durant 1 hora a 180º.

1^h

Per Bel Cortès Garcia

Recepta de cuina de Coc de moniato — Coc de moniato
per Bel Cortès Garcia

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços › Pastís

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta4242

4027 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Conxita Ferrer diu: Donc per suposat que després de bullir, es pelen ???
	Joana M Garcés Riera diu: Hola; Es possible que no dugui ous ni llevat? Gracies de Joana M.
	Bel Cortès Garcia diu: si es pelen després de bullir Conxita... hahahahaha Joana no porta res més al posar-ho al forn queda una "crosta" torradeta de sucre per damunt i el moniato a sota... està boníssim!
	Jose Maria Querol Gellida diu: A Benicarló es molt típic, però s'utilitzen moniatos blancs per a que quede més consistent i a la masa només es fique una mica de farina, ah i el sucre i la canyella es fiquen per damunt quan el treus del forn...mmm que bo!!!!