Macarrons gratinats a la meva manera (Recepta per Domènec Garrofé)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Macarrons gratinats a la meva manera

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Imma Soto.

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

200 grams de ceba tallada a trossets
200 grams de carbassó tallat a trossets
200 grams de pastanaga tallada a trossets
1 pot de tomàquet triturat
200 grams de carn picada de porc
200 grams de carn picada de vedella
320 grams de macarrons
200 grams de formatge emmental rallat
Un got de vi blanc
Pebre vermell dols o picant
Herbes aromàtiques

4 pers.

Elaboració

En una cassola amb un raig d'oli poseu la ceba a confitar a foc mitja
Al cap de 5 minuts hi afegiu el carbassó i la pastanaga i que es confitin
Al cap de 5 minuts hi afegiu les dues carns picades i remeneu fins que es coguin
Afegiu el tomàquet i deixeu que es cogui
Sabrem que esta cuit per que canvia de color (es fa mes taronja) i de gust (te gust de cuit i no cru)
Afegiu una cullerada de sucre i remeneu
Afegiu el vi blanc i remeneu
Afegiu el pebre vermell i remeneu
Mentrestant bulliu els macarrons amb força aigua i una mica de sal.
Quan estiguin al dente els escorreu
Barregeu els macarrons amb la salsa i ho poseu en una plàtera de forn.
Escampeu el formatge rallat per sobre: sigueu generosos hi dona molt bon gust i color.
I a gratinar una estoneta

40 min.

Notes

Les verdures les podeu comprar tallades i congelades al Mercadona, menys feina.
Jo de tomàquet triturat faig servir el "Triturado con cebolla" de Apis. Surt molt bé.
Per descomptat la quantitat de macarrons es al vostre gust.
I recordeu el secret d'un bon sofregit es la Paciencia

Per Domènec Garrofé

per Domènec Garrofé

2277 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Macarrons gratinats a la meva manera

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta426/macarrons_gratinats_a_la_meva_manera

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Ous farcits de carn gratinats per Júlia Montasell
Macarrons de carnaval per Jordi
Espàrrecs verds i blancs gratinats per Jordi
Macarrons amb espinacs i gambetes per Almodis de la Marca
Macarrons amb bolets variats per Nuri Valles
Macarrons amb albergínia per Joan C
Macarrons amb sipia per Joan C
Macarrons a la carbonara per Joan C

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Domènec Garrofé de Barcelona

Informàtic de professió, però cantant i cuiner de vocació. Aixi que aquí us poso les coses que he provat i queden bé.

17 receptes

3 aportacions al fòrum

1 Favorited fotos

Veure activitat

9 seguidors

Segueix a 1 Xefs

Jordi

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Domènec Garrofé RSS feed.

Últims comentaris

Pastel de chocolate y moscatel
Està bonissim, i si el decoreu tan bé com ha fet la Dolors, encara més. Bon profit
Truita de pa amb tomàquet
Si escrius en majuscules, a part de dificultar la lectura, es com si estiguessis cridant. ;)
Brownie de xocolata al microones
I tant que ho podeu provar, es senzill i surt bonissim. Sols heu de tenir el motlle rodó per microones
Carpaccio de champinyons
No son indigestos els xampinyons crus ???
Solomillo de pollo com leche
Me aclaras aqui que es esto de 3 paquetes de leche para cocinar: te refieres a nata liquida o crema de leche ??? Paquetes son...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Macarrons gratinats a la meva manera

Ingredients

Elaboració

Notes

També et poden interesar les receptes:

9 seguidors

Segueix a 1 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes