Inici
Cerca
Ajuda
Entrar
Registra't
Recuperar contrasenya
Marennes al naturalCategoria: Peixos i mariscos Ingredients
UtensilisUna escorredora, un plat per servir i un estri per obrir ostres. ElaboracióPrimer de tot obrim les ostres i els escorrem de la primera aigua que deixen anar, en principi és aigua de mar. Les reservem obertes en un plat una estona i veurem que fan altra cop una aigua, aquesta és la que ens interessa que mantingui, aquesta no és aigua de mar, és un suc que deixa anar la ostra un cop oberta i ens cal mantenir aquest suc. Un cop hagin reposat una estona les ostres, les mullem amb una mica de suc de llimona i amanim amb un xic de pebre negre molt.
NotesEn principi , la Marenne és una clsse de ostra típica a França, jo la gent de per aquí la van a comprar al Bolú o a Perpinya. Si és vol també és poden servir amb els talls de llimona i ruixar-les just el moment de menjar , hi ha gent que ho prefereix així. Jo personalment m´agrada mes que reposin una mica amb la llimona. 
També et poden interesar les receptes:
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina? |
 Recepta per Jordi de El Port de Llançà(Llançà) Un aficionat a la cuina de sempre.
57 seguidors
Segueix a 210 Xefs
I 200 altres xefs Últimes receptes
Últims comentarisLes seves millors receptes
Receptes que millor ha valorat
Les seves etiquetes12 favorites
|
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Fideuà de shitake amb botifarra
Coca de Malibú i Pinya
Pa de pessic de Canyella
Facebook
Twitter
Delicious
tardor
hivern
1518 visites.
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: ![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
248 receptes
3 Favorited fotos
Veure activitat
Jordi RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Molt guapa aquesta recepta Joan.Salut!
Soc un gran fan de la ceba,m´agrada de totes maneres, ara en probarè una altra. Molt maca la recepta Mercè.
Molt maca aquesta sopes,nomès tinc curiositat per els grells,no se ben be que son, felicitats per la recepta.
Aquesta m´agrada molt, hem porta records de petit, nomès amb una petita diferencia, a casa preparaven les magranes igual...
Amic Joan, abiam si un dia m´enssenyas una foto de algun suquet que facis, hem faria il.lusiò.