|
Guanya't un vermut amb la teva millor recepta! Cargolada a la llaunaIngredients
UtensilisUnbon caliu amb una mica de flama,una llauna i paciancia a l´hora de courels. ElaboracióRentem els cargols ; els escorrem i els posem en una llauna cara amunt. Els salem i empebrem be , tant per fora com per dintre . Posem la cansalada escampada per la llauna , o sobre dels cargols , segons volem . Els ruixem amb oli i posem la llauna sobre el foc que es vagin fent lentament. Els podem fer al caliu , o sinó en disposem , els podem fer al forn. Els servim segons el gust , acompanyats amb allioli o vinagreta.
NotesTant si els cuines al caliu o a forn, hem de tenir en compte a no coure ni poc ni massa els cargols.Poc cuits no valen res i per mi son fastigosos, i massa cuits quedes resecs, o sigui que anar vigilant i quan estàn aquell punt a disfrutar de la cargolada. 
Com aquesta seria ideal, ja ens comencem a llepar els dits.
També et poden interesar les receptes:
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina? |
 Recepta per Jordi Bosch de El Port de Llançà Un aficionat a la cuina de sempre.
76 seguidors
Segueix a 296 Xefs
I 286 altres xefs Últimes receptes
Últims comentarisLes seves millors receptes
Receptes que millor ha valorat
Les seves etiquetes12 favorites
|
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
.
tardor
hivern
1914 visites.
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: ![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Aperitiu
259 receptes
5 Favorited fotos
Veure activitat
Jordi Bosch RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Crec que si ,no estic segur però diria que ès la lluerna.Per fer en suquet ès molt bona també.
Preciosa recepta, felicitats.Aqui a la nostre terra,l´Alt Empordà, només ès un comentari, posem garnatxa a les...
Vinga donç, ja hem diràs que tal ha anat.
Ostres i tant que ha de ser bo, ho probarè.
Hola Hemi, jo crec que si,soposo que la mantega i la llet li donarien una textura més tova,diria que estic dacort amb...