|
Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Platillo d´ànec
Aquesta recepta agrada a 1 persones: Joshua O'donell.
Categoria: Carns Ingredients
UtensilisUna cassola de fang,un cassó i un morter per la picada. ElaboracióDaurem els talls d´ànec salats en una cassola de fang am poc oli. Un cop enrossit , afegim la ceba i la carrota a daus petits i, quant agafin color , afegim els alls trinxats i el tomàquet ratllat o picolat. Afegim una mica de farina per lligar. Afegim després el vi ranci i, quant evapori , cobrim amb el brou i deixem coure a foc lent una hora. Mentrestant fem bullir les olives en un casso a part amb aigua i deixaran anar la salabror. Cap el ultim quart d´hora de la cocció les afegirem a la cassola. Mentrestant fem la picada i la incorporem a la cassola ; vigilant que quant estigui ben incorporada i lligada amb la cocció podrem apagar el foc .
També et poden interesar les receptes:
Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina? |
 Recepta per Jordi de El Port de Llançà(Llançà) Un aficionat a la cuina de sempre.
59 seguidors
Segueix a 211 Xefs
I 201 altres xefs Últimes receptes
Últims comentarisLes seves millors receptes
Receptes que millor ha valorat
Les seves etiquetes12 favorites
|
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Lasanya de verdures
"pastis de garrofa amb mousse de poma"
Facebook
Twitter
Delicious
tardor
hivern
2716 visites.
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: ![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
249 receptes
3 Favorited fotos
Veure activitat
Jordi RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Pepi, al cent per cent que si que es pot fer servir, la cuina ès creativitat, i per descomtat que amb una mel de primera mà...
Molt guapa aquesta recepta Joan.Salut!
Soc un gran fan de la ceba,m´agrada de totes maneres, ara en probarè una altra. Molt maca la recepta Mercè.
Molt maca aquesta sopes,nomès tinc curiositat per els grells,no se ben be que son, felicitats per la recepta.
Aquesta m´agrada molt, hem porta records de petit, nomès amb una petita diferencia, a casa preparaven les magranes igual...