Bacallà amb samfaina (Recepta per Miquel À. Marina)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Bacallà amb samfaina

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Josué O'donell, Quim lleonart, Elisabet bover güell.

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 4/5 (9 valoracions)
Etiquetes: La Segarra

Ingredients

Bacallà (morro) 1 kg.
Albergínies 3
Pebrots vermells mitjans 3
Mig pot de tomàtec triturat
Oli
Sal
Farina.

4 racions

Utensilis

Una cassola de terrissa, una paella, un gabinet, un bol amb aigua, pinces de cuina i una cullera de fusta per remenar.

Elaboració

Deixeu el bacallà en remull, un cop dessalat podrem iniciar el plat.
Amb una cassola de terrissa i posem les albergínies i els pebrots tallats a daus no gaire grossos, mig got d'oli i una bas i mig d'aigua, es tapa i es deixa coure a un foc molt lent, remenant-ho, quan beguem que l'albergínia i el pebrot estan quasi cuits s'afegeix el tomàtec triturat, si tira la sal, deixant que s'acabi de coure.
Poseu una paella al foc amb oli, quan l'oli estigui ben calent i i poseu el bacallà enfarinat, es deixa fregir, quan estigui cuit es retira i es posa a sobre la samfaina.
S'ha de servir calent.
Bon profit, espero que us agradi.

120 min.

Per Miquel À. Marina

Recepta de cuina de Bacallà amb samfaina

Plat de bacallà amb samfaina
per Miquel À. Marina

3057 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Bacallà amb samfaina

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta477/bacalla_amb_samfaina

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

10 comentaris:

	Maria sala prat diu: aqet plat me agrade molt
	Fina Ocon diu: esta be pero milloraria amb una mica de ceba.
	Flora Martinez diu: sugeriment per la sanfaina afegeis una ceba es molt mes bona
	Ramona diu: aquet plat el trovo molt ben elavorat
	maria dolors diu: el pla està bé, però jo hi afegeria seba,li dona més bon gust.
	Maria cami diu: La sanfaina m´agrade molt,pero jo encara hi posso una mica de sucre
	Dolors s. diu: trobo que el plat està bé, però jo hi ficaria meys alberginia
	Dolors s. diu: trobo que el plat està bé, però jo hi ficaria meys alberginia
	Mª angels diu: Em sembla MIQUEL que aquest plat pot ser molt bo pero a mi me'agradaria amb menys alberginia i una mica de seba i una fulla de llor.
	Joan R. Carbonell diu: HOLA MIQUEL, JO SEMPRE FREGEIXO PRIMER EL BACALLÀ I EN EL MAYEIX OLI, SEGUEIXO AMB LA VERDURA. SALUTACIONS

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Miquel À. Marina

M'agrada la cuina i el bon menjar

1 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

2 seguidors

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

Bacallà amb samfaina

Veure totes les receptes

Miquel À. Marina RSS feed.

Últims comentaris

Ous dussos farcits
El proper dia de primer els ous i de segon l'espatlla del Toni.
Pastís de Bikini
Un bon plat per anar d'excursió.
Ametlles rampiyades
El proper dia esperem provar-les.
Espatlla de xai al forn
Per xupar-te els dits

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Bacallà amb samfaina

Ingredients

Utensilis

Elaboració

10 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

2 seguidors

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes