Recepta: Angulas al ajillo

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Angulas al ajillo

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: la Segarra

Ingredients

600 gr. de angulas,
12 dientes de ajo,
1guindilla
¼ l. de oliva fino

4 pers.

Utensilis

Sartén
Cazuelas
Cuchillo

Elaboració

Reparte el aceite entre 6 cazuelas de barro individuales.Tiene que cubrir el fondo hasta una altura como de ½ cm. Pela los ajos, 2 por cazuela, córtalos en lonchitas y añadelos al aceite con un trocito de guindilla. Fríelos y cuando estén dorados, añade las angulas
Revuévelas un momento y retira la cazuela del fuego al instane, poniendo un plato boca abajo encima que no salpiquen.
A menos que tengas cazuelitas de barro con tapadera en cuyo caso ¡chapeau! Como en este plato la rapidez es decisiva, te aconsejamos que repartas primero las angulas en montocitos para que al añadirlas a la cazuela no hay problemas.

30 min.

Per Montserrat Llort

1151 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Angulas al ajillo

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta518/angulas_al_ajillo

Enviar

Imprimir

Comentar

1 comentaris:

Mª angels diu:
Una recepta molt rápida de fer, jo també la faig peró les barreigo amb escarola talladeta ben petita.BONISSIMESSS!

També et poden interesar les receptes:

Gelat d'atmella per JosepLl1969
Amanida de bacallà amb patates per teresasole15
Tostadas de crema per marifees14
Calamar amb seba per coloma1949
Arròs amb bolets per Teresa Sole

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't