Zwiebel-Marmelade
Categoria:
Postres i dolços
Tipus de plat: Confitures
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 130 g Butter
- 800 g Zwiebeln
- 1 Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Rotwein
- 50 ml Bols : Grenadine Sirup oder Aprikosen - Gelee
- 250 g Gelierzucker 2 : 1 oder für Beeren
- 200 ml Essig
Elaboració
Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden und mit Butter,Salz, Pfeffer und Zucker in einem Topf mischen und
zugedeckt auf kleiner Flamme gut 1 Std. köcheln, bis die Zwiebeln weich sind .
Nun den Wein, Essig und den Grenadine zufügen und gut 1 Stunde ohne Deckel einkochen, bis eine Marmeladenkonsistenz erreicht ist .
Die Konfitüre in vorbereitete kleine Gläser abfüllen und kühl lagern .
Notes
Mit dem Lagern wird es wohl nichts !! Die ist schnell weg !!
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