Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic
  • Pa de pessic de xocolata amb nous
  • Capellini amb salsa de fonoll
  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella
  • Conill a la caçadora

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Tonyina en escabetx

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Peix  

Ingredients

  • Tonyina o bonitol
  • Alls
  • Grans de pebre negre
  • Llorer
  • Farigona
  • Vi blanc
  • Vinagre de vi (no tipus módena)

Elaboració

Salar i enfarinar els talls de tonyina, fregiu-los lleugerament en oli, han de quedar una mica cruets.
Paral·lelament, en una cassola tirem uns bons grans de pebre, alls, llorer, farigola, pebre vermell (atenció que no es cremi), vi blanc, vinagre i un vaset d’aigua, fins que arrenqui el bull del suc. La tonyina s’acaba de coure en el mateix recipient. Es guarda en fred a la nevera per menjar-lo, demà, demà passat o l'altre.

30 min.

Notes

Recepta de Fermi Puig

Per Almodis de la Marca


2660 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Tonyina en escabetx

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta553/tonyina_en_escabetx



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

També et poden interesar les receptes:

  • Morralla fregida per Jordi
  • Salmó fresc en papillote per Jordi
  • Cocotxes de bacallà per Jordi
  • Anxoves marinades per Jordi
  • Filets de lluç al microones per Jordi
  • Bacallà amb mel per Jordi
  • Orada al forn per Jordi
  • Guatlles escabetxades per Ramón Taló
  • Anxoves amb allioli per Jordi
  • Sonsos fregits per Jordi
  • Tartar de salmó per Almodis de la Marca
  • Suquet de rap per Jordi
  • Cues de rap en suc per Minchas
  • Gratinat de tonyina per Jordi
  • Filets de Rogers amb Vieires per Jordi


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Almodis de la Marca

7 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

10 seguidors

  • Carol Corsellas
  • Pepi Faure Julián
  • Mercè Montardit
  • Quim lleonart
  • Maria Teresa Olivé Climent
  • Joan C
  • Anna Puig Pastor
  • Àngels Fernández Guillén
  • Ares Bonamusa
  • Jordi

Segueix a 4 Xefs

  • Carol Corsellas
  • Anna Puig Pastor
  • Àngels Fernández Guillén
  • Jordi

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Sípia amb carxofes
  • Taboulé
  • Llenties amb gambetes
  • Tonyina en escabetx
  • Sopa freda de meló
  • Tartar de salmó
  • Macarrons amb espinacs i gambetes

Veure totes les receptes

Almodis de la Marca RSS feed.

Últims comentaris

  • Xampinyons farcits
    mmmmmmmmmm.....
  • Lluç a l'all cremat
    Aquest lluç promet! El faré tan bon punt tingui oportunitat
  • Sípia amb carxofes
    Moltes gràcies noies!! el millor d'aquest plat, a més que és molt bo, és que es molt agraït i fàcil de preparar. Jo...
  • Bacallà de Divendres Sant
    Quina bona pinta i quins bons records...m'has animat a fer-ho un dia d'aquets, però em penso que en comptes de divendres o...
  • Carbassó gratinat
    Ho vaig fer ahir al vespre, com que no tenia carbassons vaig canviar-ho per porros. També va que dar boníssim. Un plat...

Les seves millors receptes

  • Sípia amb carxofes ****
  • Sopa freda de meló ***

Les seves etiquetes

  • Congelable 1
  • pasta 1
  • Peix 3
  • postres 1
  • salmó 1

12 favorites

  • Carn al forn
  • Pastís de formatge
  • Herbes mallorquines
  • Truita de patates, ceba i carbassó amb orenga feta al microones!!!
  • Bacallà de Divendres Sant
  • Carbassó gratinat
  • Arrossejat
  • Lasanya amb porros i llenties
  • Patates de festa major
  • Romesco
  • Brownie de xocolata al microones
  • Patates al forn rapides

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús