Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Canelons de pollastre
  • Tombet
  • Flam de pinya
  • Crema de bolets amb gambes
  • Cassoleta de Peix
  • Pa de pessic de les Carmelites de Sevilla
  • Llom a la taronja
  • Pastís de formatge
  • Flam de cafè
  • Crema de peix

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25
 

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Tonyina en escabetx

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Peix  

Ingredients

  • Tonyina o bonitol
  • Alls
  • Grans de pebre negre
  • Llorer
  • Farigona
  • Vi blanc
  • Vinagre de vi (no tipus módena)

Elaboració

Salar i enfarinar els talls de tonyina, fregiu-los lleugerament en oli, han de quedar una mica cruets.
Paral·lelament, en una cassola tirem uns bons grans de pebre, alls, llorer, farigola, pebre vermell (atenció que no es cremi), vi blanc, vinagre i un vaset d’aigua, fins que arrenqui el bull del suc. La tonyina s’acaba de coure en el mateix recipient. Es guarda en fred a la nevera per menjar-lo, demà, demà passat o l'altre.

30 min.

Notes

Recepta de Fermi Puig

Per Almodis de la Marca


1653 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Tonyina en escabetx

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta553/tonyina_en_escabetx



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Morralla fregida
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Salmó fresc en papillote
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Cocotxes de bacallà
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Anxoves marinades
    Peixos i mariscos
  • Filets de lluç al microones
    Peixos i mariscos
    20 min.
  • Bacallà amb mel
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Orada al forn
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Guatlles escabetxades
    Carns
    10 min.
  • Anxoves amb allioli
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Sonsos fregits
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Tartar de salmó
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Suquet de rap
    Peixos i mariscos
  • Cues de rap en suc
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Gratinat de tonyina
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Filets de Rogers amb Vieires
    Peixos i mariscos
    45 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Almodis de la Marca de Barcelona
També hi sóc a:
http://almodis.blogspot.com.es/

15 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

13 seguidors

  • Mª Pilar López
  • Bruguers Sanou
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Kro Kolomina
  • Pepi Faure Julián
  • Mercè Montardit
  • Quim lleonart
  • Maria Teresa Olivé Climent
  • Joan C
  • Anna Puig Pastor

I 3 altres xefs

Segueix a 10 Xefs

  • T Vima
  • Eduard Lluis Palaus
  • Quim lleonart
  • Sílvia Picas
  • Montserrat Ferré
  • Josué O'donell
  • Kro Kolomina
  • Anna Puig Pastor
  • Àngels Fernández Guillén
  • Jordi Bosch

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pasta amb suau beixamel de bacon
  • Crema de pèsols
  • Lluç a la basca
  • Guacamole
  • Gratén de patata
  • Llom de porc rostit
  • Cigrons a la catalana
  • Vedella amb bolets i castanyes
  • Sípia amb carxofes
  • Taboulé

Veure totes les receptes

Almodis de la Marca RSS feed.

Últims comentaris

  • Gratén de patata
    Gràcies Joan C. Una badada!
  • Gratén de patata
    Gràcies Joan C. Una badada!
  • Mandonguilles d´arrós
    Molt bé! Cal aprofitar el menjar amb imaginació. Molt ben fet!
  • Conill amb conyac
    Molt bona pinta, me l'apunto!
  • Codonyat casolà
    Ostres Carol, aquesta recepte em ve molt bé!! La meva cunyada m'ha donat una capsa plena de codonys i no sabia massa bé que...

Les seves millors receptes

  • Gratén de patata ****
  • Sípia amb carxofes ****
  • Guacamole ****
  • Vedella amb bolets i castanyes ****
  • Lluç a la basca ****

Receptes que millor ha valorat

  • Codonyat casolà ****
  • Arròs caldós amb sípia i llamàntol ****
  • Falafel ***

Les seves etiquetes

  • Congelable 1
  • pasta 1
  • Peix 3
  • postres 1
  • salmó 1

13 favorites

  • Arròs caldós amb sípia i llamàntol
  • Carn al forn
  • Pastís de formatge
  • Herbes mallorquines
  • Truita de patates, ceba i carbassó amb orenga feta al microones!!!
  • Bacallà de Divendres Sant
  • Carbassó gratinat
  • Arrossejat
  • Lasanya amb porros i llenties
  • Patates de festa major
  • Romesco
  • Brownie de xocolata al microones
  • Patates al forn rapides

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús