Recepta: Brou de l’àvia

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Brou de l’àvia

Categoria: Sopes i cremes
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

2 – 3 carcanades de pollastre
Un tros de vedella amb os
Un os de porc salat
Ceba
Pastanaga
Porro
Patata i api.

4 pers.

Elaboració

• Pelem, tallem i netegem les verdures i netegem també les carcanades, traient-hi les entranyes, que també es posen al brou (dona més gust si es posa separat).
• Posem l’olla a bullir amb molta aigua i sal, quan arranca el bull ho tirem tot a dins. Ho deixarem bullir un parell d’hores.
• Quan creiem que ja està fet, ho colarem tot i amb el brou ja podrem fer la sopa amb la pasta que més ens agradi.
• Triarem les verdures i la carn la traurem del ossos per posar-ho en una safata a part. Queda molt bo afegit a la sopa.

0 min.

Per Mes enllà del pa amb tomàquet

Brou de l'àvia
per Mes enllà del pa amb tomàquet

2792 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Sopes i cremes > Brou de l’àvia

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta558/brou_de_lavia

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet

Des de la Regidoria de Gent Gran i el Pla Educatiu d'Entorn va sorgir la idea de crear uns espais on l'objectiu principal és treballar la intergeneracionalitat entre els joves i els més grans.

Com a primer projecte va sorgir un taller de cuina, pensat per donar resposta a les necessitats que poden tenir els joves estudiants que viuen fora de casa, que volen independitzar-se o que senzillament volen participar més activament a la cuina de casa.

Per aquesta raó vam contactar amb dues àvies amb una llarga experiència davant dels fogons. La implicació de totes dues va ser immediata i voluntària, perquè van creure de seguida en el projecte.

El Punt Òmnia va voler participar en la creació d'un blog virtual on recollir receptes, idees i suggeriments.

Aquest blog és un espai obert a la participació de tothom.

8 receptes