Trinxat de muntanya (Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Trinxat de muntanya

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Jordi.

Categoria: Llegums i verdures
Estació: hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

Col verdal
Patates
Cansalada (papada salada el dia abans a casa)
I bitxo.

4 pers.

Elaboració

Posarem una bona quantitat d’aigua a bullir i hi tirarem la col ( totes les parts de la col són bones ), s’hi tira al principi sense la patata perquè el color es quedi més verd.
• Quan la col comença a bullir hi tirem la patata i la sal. Ho deixem bullir fins que estigui cuit. Ho escorrerem bé i ho xafarem.
• En una paella posarem la cansalada a rostir amb una mica d’oli d’oliva, quan la tenim feta, en aquest mateix oli hi fregirem uns alls picats i ho tirarem per damunt del trinxat.
• Ho remenarem tot bé i ho posarem en una paella, amb una mica d’oli a daurar. Ho servirem al plat amb un tall de cansalada i un bitxo.

60 min.

Notes

La col verdal és un tipus de col típica de les zones de muntanya, però per fer un bon trinxat la col ha tingut que passar per alguna gelada.
No pasar mai pel turmix, el Trinxat s'ha de trinxar!

Per Mes enllà del pa amb tomàquet

Trinxat de muntanya
per Mes enllà del pa amb tomàquet

2456 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Llegums i verdures > Trinxat de muntanya

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta559/trinxat_de_muntanya

Enviar

Imprimir

Comentar

2 comentaris:

	Jordi diu: M´agraden molt dues coses,la recepte i especialment el nom que fas servir, és molt original, Mes enllà del pa amb tomaquet.
	Mª angels diu: M'agrada molt aquesta recepta, a més aquest any a estat molt apropiat perqué la col estigués glaçada,i també el nom del PA AMB TOMAQUET, molt nostre.

També et poden interesar les receptes:

Trinxat de crestats per Jordi
Trinxat per Dolça
Trinxat de verdures amb botifarra negra per Jordi
Conill de muntanya a l'Empordanesa per Joan C

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet

Des de la Regidoria de Gent Gran i el Pla Educatiu d'Entorn va sorgir la idea de crear uns espais on l'objectiu principal és treballar la intergeneracionalitat entre els joves i els més grans.

Com a primer projecte va sorgir un taller de cuina, pensat per donar resposta a les necessitats que poden tenir els joves estudiants que viuen fora de casa, que volen independitzar-se o que senzillament volen participar més activament a la cuina de casa.

Per aquesta raó vam contactar amb dues àvies amb una llarga experiència davant dels fogons. La implicació de totes dues va ser immediata i voluntària, perquè van creure de seguida en el projecte.

El Punt Òmnia va voler participar en la creació d'un blog virtual on recollir receptes, idees i suggeriments.

Aquest blog és un espai obert a la participació de tothom.

8 receptes