Conill amb carxofes arrebossades (Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Conill amb carxofes arrebossades

Categoria: Carns
Estació: tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 conill tallat a quarts
Ceba
Alls sencers
Llorer
Xerès sec
Oli
Sal i pebre negre
4 carxofes
Farina i 1 ou.

4 pers.

Elaboració

• Rentarem el conill ben net amb aigua fresca, el deixarem escórrer i el salpebrarem.
• En una safata de forn hi posem la ceba tallada en juliana una mica gruixuda i el conill al damunt. Donarem un cop als alls, amb pela, i els posarem a sobre amb el llorer i un raig d’oli d’oliva i ho posarem al forn ben calent.
• A mitja cocció, el plat triga d’una hora a una hora i quart per fer-se, hi tirarem un raig de xerès sec.
• Agafarem les carxofes crues i les tallarem a làmines fines, menys d’un vuitè, les salarem i les passarem ràpidament per farina i ou ja que sinó s’ennegreixen, i les fregirem en una paella.
• Posarem el conill en una safata i al voltant les carxofes d’acompanyament

90 min.

Per Mes enllà del pa amb tomàquet

2046 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Conill amb carxofes arrebossades

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta574/conill_amb_carxofes_arrebossades

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet

Des de la Regidoria de Gent Gran i el Pla Educatiu d'Entorn va sorgir la idea de crear uns espais on l'objectiu principal és treballar la intergeneracionalitat entre els joves i els més grans.

Com a primer projecte va sorgir un taller de cuina, pensat per donar resposta a les necessitats que poden tenir els joves estudiants que viuen fora de casa, que volen independitzar-se o que senzillament volen participar més activament a la cuina de casa.

Per aquesta raó vam contactar amb dues àvies amb una llarga experiència davant dels fogons. La implicació de totes dues va ser immediata i voluntària, perquè van creure de seguida en el projecte.

El Punt Òmnia va voler participar en la creació d'un blog virtual on recollir receptes, idees i suggeriments.

Aquest blog és un espai obert a la participació de tothom.

8 receptes