Peres al Vi (Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Peres al Vi

Categoria: Postres i dolços
Estació: tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

4 peres (no massa toves)
¾ de litre de vi negre
Uns grans de cafè
Una rama de vainilla natural
Una llimona
Xocolata de cobertura
Mantega
I un vaset de sucre.

4 racions

Elaboració

• Pelarem les peres i mitja llimona, i ho posarem a bullir, juntament amb el vi, els grans de cafè, la vainilla i el sucre (posarem la pell de la llimona).
• Quan la pera sia cuita, la retirarem i deixarem que el vi es vagi reduint, afegint una mica més de sucre (al gust), fins que es faci xarop.
• Desfarem una mica de xocolata amb la mantega.
• Posarem les peres en un plat, hi tirarem pel damunt la xocolata, posarem la reducció del vi al costat amb els grans de cafè i la pell de la llimona tallada petita i a punt per gaudir.

30 min.

Per Mes enllà del pa amb tomàquet

864 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Peres al Vi

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta589/peres_al_vi

Marcada com a favorita per:

MDolors Casas Matavera

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Mes enllà del pa amb tomàquet

Des de la Regidoria de Gent Gran i el Pla Educatiu d'Entorn va sorgir la idea de crear uns espais on l'objectiu principal és treballar la intergeneracionalitat entre els joves i els més grans.

Com a primer projecte va sorgir un taller de cuina, pensat per donar resposta a les necessitats que poden tenir els joves estudiants que viuen fora de casa, que volen independitzar-se o que senzillament volen participar més activament a la cuina de casa.

Per aquesta raó vam contactar amb dues àvies amb una llarga experiència davant dels fogons. La implicació de totes dues va ser immediata i voluntària, perquè van creure de seguida en el projecte.

El Punt Òmnia va voler participar en la creació d'un blog virtual on recollir receptes, idees i suggeriments.

Aquest blog és un espai obert a la participació de tothom.

8 receptes