Recepta: Rape marinera - Receptes.cat

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Rape marinera

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
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Ingredients

200 grs. de rape en rodajas por persona.
2 rebanadas de pan
Azafrán
2 tomates maduros
1 cabeza de ajos
½ vaso de vino blanco
2 ñoras
100 grs de almendras
12 almejas grandes
Aceite y sal

4 pers.

Utensilis

Una cazuela de barro o hierro colado.
Un recipiente para la picada.
Un vaso triturador

Elaboració

Se coloca la cazuela en el fuego y se van echando todos los ingredientes necesarios para la picada;el pan ,las ñoras, los ajos, las almendras y los tomates.Se deja unos momentos ,y se van sacando conforme se van haciendo.Se ponen en el vaso triturador y se hace la picada.Acto seguido se vuelve a colocar en la cazuela ,se dan unas vueltas y se incorpora el pescado.Se agrega el vino blanco y,si hace falta un poco de agua. Tiene que cocer unos diez minutos y se echan las almejas y cuando se abran ya está hecho el plato.,3

35 min.

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Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Rape marinera

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