Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Empanada de la "Rosarito"
  • Galta de vedella guisada, amb bolets
  • Fideuà de shitake amb botifarra
  • Tallarines als quatre formatges
  • Coca de Malibú i Pinya
  • Pa de pessic de Canyella
  • Pastís volcà
  • Pastis de truites
  • Truita de patata i ceba ( truita espanyola )
  • Macarrons a la carbonara

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitius 6
  • Arròs 18
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 31
  • Bolets 17
  • Cargols 9
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Conill 8
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Marisc i crustacis 68
  • Nadal 46
  • Pasta 16
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 63
  • pollastre 10
  • Postres 64
  • quaresma 13
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 16
Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Arròs amb bacallà

Categoria: Arrossos i pastes
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Alta
Valoració: **** 4/5 (8 valoracions)
Etiquetes: la Segarra  Torrefeta  

Ingredients

  • 3 cebes
  • 3 dents d'all
  • 1 tomata madura
  • 150 gr d'arròs
  • 40 ml d'oli d'oliva
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 1 branca d'api
  • 3 fils de safrà
  • 1 litre de caldo de peix

4 pers.

Utensilis

Una cassola
Una cullera de fusta

Elaboració

Pela les verdures i picales finament.
Sofregeix en una cassola amb un fons d'oli la ceba
Quan es dori lleugerament, afegeix els alls, l'api i la tomata
Deixa coure 3 minuts
Afegeix el pebre vermell, el caldo i el safrà
Comprova el punt de sal i deixa coure tapat durant 15 minuts
Afegeix l'arros, el bacallà a trossos i rectifica de sal
Continua la cocció sense tapar fins que el gra estigui tendre
Treu del foc, tapa amb un drap la cassola i deixa reposar 5 minuts
Llest per servir

30 min.

Per Carme i merce


4452 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Arròs amb bacallà

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta608/arros_amb_bacalla



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

6 comentaris:

Ramona diu:
Hola Merce aquesta recepte m'agradat molt.
Maria sala prat diu:
HOLA MERCE M'AGRADAT MOLT LA TEVA RECEPTA
Maria sala prat diu:
HOLA MERCE M'AGRADAT MOLT LA TEVA RECEPTA
Flora Martinez diu:
Hem semble un plat molt ben elaborat i molt bò el probare de fer
Maria cami diu:
Hola Merce m'agradat molt la teva recepta,ets una bona cuinera
Carme i merce diu:
hem rebut els vostres missatges i estem molt contentes de la vostra resposta

També et poden interesar les receptes:

  • Gelat d'atmella per JosepLl1969
  • Amanida de bacallà amb patates per teresasole15
  • Tostadas de crema per marifees14
  • Calamar amb seba per coloma1949
  • Arròs amb bolets per Teresa Sole


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Carme i merce de Torrefeta i Palou
som les millors perquè l'ha aconsellem i no l'hem fet mai.

1 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

0 seguidors

No te seguidors.

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Arròs amb bacallà

Veure totes les receptes

Carme i merce RSS feed.

Últims comentaris

  • Arròs amb bacallà
    hem rebut els vostres missatges i estem molt contentes de la vostra resposta
  • Pastís de Bikini
    una recepta practica perque es pot fer al dia abans.

Les seves millors receptes

  • Arròs amb bacallà ****

Receptes que millor ha valorat

  • Pastís de Bikini ***

Les seves etiquetes

  • la Segarra 1
  • Torrefeta 1

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús