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Salsa Romesco

Categoria: Salses
Estació: hivern
Dificultat:
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
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Ingredients

1cabeza de ajos
3tomates
3dientes de ajo
4 o 6 ñoras
150g almendras tostadas
Vinagre,aceite,i pimientón al gusto

12 pers.

Elaboració

Se asan los ajos y los tomates y se cuelan(SE EXTRAE EL JUGO I LA PULPA),
se pican en el mortero 3 dientes de ajo crudos y las almendras, se mezcla los ajos y tomates asados y la pulpa de las ñoras
Y se va añadiendo el aceite poco apoco como si fuese alli oli hasta
Conseguir la cantidad deseada. Se le añade el vinagre y el pimienton Al gusto, (mas bien poco).

45 min.

Per Carme Soxso

1223 visites.

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