Recepta: Arroz con Bogavante

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Arroz con Bogavante

Categoria:
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
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Ingredients

750 gr. de arroz
1k de bogavante
1k de almejas
1 dl de aceite
2 cebollas, 1 diente de ajo
Perejil
, una pizca de azafrán
, sal.

6 pers.

Utensilis

Cazuela de barro, cuchara de madera, cazo,

Elaboració

En una cazuela de barro con aceite caliente,hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el perejil,todo bien picado.
En otra cazuela, cocer las almejas una vez hecho el sofrito, echar el arroz, sazonar.
Disolver el azafrán en el agua caliente de las almejas y verterlo sobre el arroz, añadir el bogavante y dejar cocer a fuego lento.
Una vez cocido, dejar reposar 5m.

45 min.

Per Mati carrillo

764 visites.

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Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta643/arroz_con_bogavante

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