Recepta: Bacallà a la llauna

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Bacallà a la llauna

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 kg de bacallà dessalat
20 g de pebre vermell
1 got de vi blanc
4 grans d'all
Farina, sal, oli d'oliva i julivert

6 pers.

Elaboració

1. S'utilitzarà preferiblement els lloms del morro (la part alta del bacallà) sense espines ni escates. Un cop dessalat, s'assequen els trossos, s'enfarinen i es fregeixen en una paella amb 2dl d'oli. Es col loquen en una safata alta de llauna (llauna) per anar al forn.
2. Amb l'oli del bacallà, fregim 2 grans d'all tallats a làmines, quan comencen a daurar-se afegim el pebre vermell ia continuació el vi per evitar que el pebre vermell es cremi. Es deixa que bulli uns minuts.
3. Es troba aquesta barreja per sobre del bacallà i col locat a la safata. Piquem sovint la resta dels alls i el julivert. Empolvorem amb aquesta barreja el bacallà i l'introduïm al forn uns minuts, en la funció de grill.

30 min.

Per Laura Macau

per Laura Macau

2265 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Bacallà a la llauna

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta672/bacalla_a_la_llauna

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Laura Macau

Jo només tinc 11 anys pero des de ben petita que cuino a casa.
De gran vull ser cuinera!!!

Tinc un bloc de blogger dedicat a la cuina:
http://cuinacatalanareceptes.blogspot.com/

5 receptes