Recepta: Amanida de meló i pernil d'ànec amb vinagreta de mostassa

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Amanida de meló i pernil d'ànec amb vinagreta de mostassa

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Núria Company Pàmies.

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: estiu
Dificultat: Inexperts
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

Mesclum, o 150 grs de barreja de diferents enciams al gust: fulla de roure, escarola arrissada, radicchio, canonges, ruca...
200grs de pernil d'ànec
Un meló de gàl.lia (petit i rodó)
75 grs de nous

Per a la vinagreta:

Oli d'oliva
Vinagre de mòdena (un bon raig)
Sal
Mostassa de dijon en grà (1 culleradeta de cafè)

4 pers.

Elaboració

Fem boletes del meló, si no tenim l'estri podem tallar-lo a quadradets petits o en forma de triangle per donar més originalitat al plat.
Tallem les nous a trossets petits.
Enrotllem els tallets de pernil d'ànec.
Barregem aquests ingredients amb la mescla d'enciam i ho amanim amb oli i sal amb moderació.
Preparem la vinagreta barrejant l'oli, el vinagre,la sal i la mostassa. Ha de quedar tot ben integrat.
Tirem la vinagreta per sobre de l'enciam i ho barregem bé.

10 min.

Per La gamba astronauta

Bon profit!!
per La gamba astronauta

1751 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Amanida de meló i pernil d'ànec amb vinagreta de mostassa

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta675/amanida_de_melo_i_pernil_danec_amb_vinagreta_de_mostassa

Marcada com a favorita per:

Núria Company Pàmies

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't