Recepta: Rap a la catalana

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Rap a la catalana

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Rosana verge esquerre, Maria cinta calvet, Remei soler beltran.

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 ½ Kg. de rap
4 Grans d'all
2 Unces de xocolata
1 Cullerada plena de xocolata
1 Cullerada plena de vinagre
1 Fulla de llorer
1 Tassa d'esmorzar plena de farina
11 Cullerades plenes d'oli
1 Got de vi ple d'aigua
Sal

6 pers.

Utensilis

1 Paella
1 Cassola gran
1 Ganivet

Elaboració

Heu de tallar el rap a trossos , cal treure-li la pell i l'espina, li hem de posar sal fina i fregir-lo en l'oli roent en una paella al foc; a mida que es vagi fregint col·loqueu els trossos en una cassola gran. Hem de cobrir el peix amb la ceba pelada i picada fina, els grans d'all sencers, la fulla de llorer, la xocolata ratllada, la cullerada de vinagre, l'oli que ha quedat de fregir-lo i el got d'aigua. Ho hem de deixar coure lentament i ben tapat durant mitja hora.

60 min.

Per Maria pilar salomon blanquet

per Maria pilar salomon blanquet

1953 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Rap a la catalana

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta691/rap_a_la_catalana

Enviar

Imprimir

Comentar

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't