Empedrat de bacallà

Categoria:
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 pot de mongetes blanques en conserva ( 250 g )
  • 2 lloms petits de bacallà dessalat (i congelat)
  • 1 ceba tendra
  • 1 tomàquet
  • 1 pebrot verd
  • 1/2 pebrot vermell
  • Sal
  • Oli d'oliva

2 racions

Utensilis

Motlle

Elaboració

-Netegem les mongetes blanques per eliminar l'aigua on han estat conservades.
-Les barregem amb el bacallà descongelat i esmicolat (amb les mans o amb l'ajuda d'unes tisores), la ceba tallada ben petita, els pebrots tallat ben petitons i el tomàquet i s'amaneix amb una mica de sal i un bon raig d'oli.
-Empletem amb un motlle tipus braçalet ample i adornem amb julivert.
Tot el procés són entre 5 i 10 minuts.

8min


Recepta de cuina de Empedrat de bacallà
En el plat per degustar-lo
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1804 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: