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Hacemos un sofrito en una cazuela no muy grande
con un chorrito jeneroso de aceite con las
verduras,cebolla,pimientos
y ajos, el tomate se lo rallamos,lo dejamos pochar
bien,cuando las verduras esten pochadas le añadimos
como 1/litro de caldo de pescado y de jamos que
arranque a hervir y ya añadiremos las alubias
ya que las de bote estan tiernas y acontinuación añadimos
las almejas dejamos cocinar como 10 mt mas y ya estaran
las almejas abiertas emplatamos y ala mesa
las hebras de azafran se las añadiremos ala cocción tostaditas