Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca (Recepta per Asela Masià )

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Josué O'donell, Mercè Montardit.

Categoria: Altres
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Ous trencats

Ingredients

3 o 4 patates mitjanes
2 tallades de pernil (si és ibèric, millor)
2 ous
Oli de gira-sol
Sal
Oli de tòfona blanca

2 racions

Elaboració

Posem almenys un dit d’oli de gira-sol en una paella antiadherent i quan està ben calent hi afegim les patates tallades en rodanxes i un pessic de sal. Les deixem un poc a foc mitjà sense tocar-les perquè no s’apeguen.
Després ja les podem girar; aleshores abaixem el foc i les fem tapades al “xup xup”. De seguida estaran tendres i hi podem afegir el pernil en trossets i, quan canvie de color, les traiem amb una escumadora i les posem en un plat, que taparem perquè es mantinguen calentes.
Amb el mateix oli fregim dos ous caiguts, els posem damunt de les patates, trenquem els ous i hi tirem un raget d’oli de tòfona blanca abans de servir.

20 min.

Notes

L’oli és opcional, ja que és tan aromàtic que de vegades canvia el sabor del plat, per això cal tastar-ho abans en un cantonet del plat per veure si ens agrada.

Per Asela Masià

Recepta de cuina de Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

per Asela Masià

1609 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta823/patates_amb_pernil_ous_trencats_i_oli_de_tofona_blanca

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Minchas diu: m'agrada molt, molt bona recepta Asela i molt facileta..
	Asela Masià diu: Gràcies. La veritat és que és molt senzilla, però molt bona.
	Mercè Montardit diu: Una recepta genial, d'aquelles que agraden a tothom ( o a la majoria). cal tenir-la present.

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Asela Masià de València

M'agrada molt la cuina. Si voleu saber més del que m'agrada i del que escric, podeu visitar el meu bloc: www.elsplaersdemavida.blogspot.com

14 receptes

0 aportacions al fòrum

1 Favorited fotos

Veure activitat

Últims comentaris

Bròquil al forn
M'encanta aquesta recepta. Quina combinació d'ingredients més bona i quina suavitat... Deliciós.
Bescuit de plàtan i xocolate
Joan C, m'alegre que hagues fet una de les meues receptes, la veritat és que és un dels meus bescuits favorits. Jo també...
Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
Mmm... Que bo!
Formatge a la planxa , amb tomaquet macerat y salsa pesto
Quina recepta més bona. Jo també he fet algunes vegades formatge tendre a la planxa i ens agrada molt. Amb la tomata i la...
Galetes de te "espiadimonis"
Que boniques són aquestes galetes, m'encanten. Per a prendre te, tenen una presentació inmillorable.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

14 seguidors

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

14 seguidors

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes