Recepta: Bunyols de bacalla

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Bunyols de bacalla

Categoria: Altres
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Quaresma receptes del delta de l'ebre

Ingredients

5oogs de bacallà dessalat
Oli d'oliva
100gr de mantega
100 gr de farina
1 gra dall
Julivert
2 ous
Nou moscada

4/5 pers.

Utensilis

1casola
1paella
robot de cuina
2 culleres

Elaboració

Poseu l'oli i la mantega en una cassola. Quan la mantega estigui desfeta afegiu-hi el bacallà i deixeu-ho coure a foc lent. Una vegada cuit, traieu la cassola del foc i afegiu-hi la farina fins que quedi una massa consistent. Afegiu-hi l'all i el julivert picat, una mica de nou moscada i els ous. Tritureu la massa amb un robot de cuina, de manera que quedi tot ben barrejat. Deixeu-ho reposa a la nevera dos hores. Amb l'ajut de dues culleres podreu fer-ne quenelles. Fregiu-les a 180º.

20 min.

Notes

es pot acompanya amb tomaquet veros i asparrecs a la planxa

Per clara lor

per clara lor

3367 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Altres > Bunyols de bacalla

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta86/bunyols_de_bacalla

Enviar

Imprimir

Comentar

1 comentaris:

Jordi diu:
Hola Clara, m´he fixat en la teva recepte de bunyols de bacallà , i m´ha recordat dels que feia la meva mare, els feia igual que tu , i estaven molt bons. Una única cosa que jo recordo , es que sempre respectant la teva recepte , per davant de tot, nomes es un petit comentari i prou, ella a l´hora d´afegir l´ou , ho feia per separat , es a dir , afegia el rovell i la clara a punt de neu per separat. Nomes que m´ha fet gracia aquesta recepte que de petit ens feia la mare i fa molt temps que ningú m´en fa . Salutacions Clara i m´agradat molt recordar aquesta recepte al veure-la aquí.

També et poden interesar les receptes:

Bunyols de bacallà per Joshua O'donell
Pollastre a la crema per clara lor
Bacalao al Ajillo per fernanda bausili
Rap al all cremat per clara lor
Bizcocho de manzana per fernanda bausili

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't