Amanida de bacallà amb patates i olives d'Aragó amb vinagreta d'anxoves

Primerament, en un cassó amb aigua i sal, coem les patates rentades i amb pell.
Quan ja són cuites, les pelem, les tallem a rodelles d'un dit de gruix i les fiquem en el bol de vidre.
Seguidament, afegim les olives negres i els tomàquets tallats en dues meitats.
Tot seguit, esqueixem el bacallà ben dessalat i l'afegim en el bol juntament amb la ceba picolada.
A continuació, ho reguem amb força vinagreta d'anxoves que l'ahurem fet com explico a la meva recepta, ho remenem tot ben remenat, i repartim tots els ingredients de l'amanida en la safata de porcellana, i ja ho tindrem llest per servir a taula.