Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Cigrons amb cloïsses
  • Pa de pessic
  • Pa de pessic de xocolata amb nous
  • Capellini amb salsa de fonoll
  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Amanida tèbia de formatge de cabra

Aquesta recepta agrada a 6 persones: Josep Murlà Janó, Josep autonell costa, Maria Àngels Bronsoms, Ares Bonamusa, Nuri Valles, Jordi Vallmitjana.

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: ***** 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 70 g d'amanida Gourmet
  • 100 g de "rulo" de formatge de cabra
  • Una llesca de pa de motlle
  • 40 g de bacó a tiretes primes
  • 30 g de panses de Corint
  • 30 cc d'oli d'oliva
  • Vinagreta de vinagre de Mòdena
  • Reducció de vinagre balsàmic

Opcional:

  • Tomàquets xerry
  • Anous o pinyons

1 pers.

Utensilis

Un motllo circular per tallar el pa.

Elaboració

Posem les panses a remull amb aigua calenta durant 5 minuts o freda durant 30 minuts i a continuació les colem.
Fregim el bacó amb l'oli i reservem.
Amb un motllo petit, tallem una rodona de pa de la mida del rulo de formatge i la torrem lleugerament.
Posem el formatge a sobre del pa i el gratinem fins que estigui una mica fos.
Coloquem els enciams en un plat i anem posant per sobre: les panses, el bacó fregit i la rodanxa de formatge amb el pa.
Podem decorar l'amanida amb els tomaquets xerry tallats per la meitat i els fruits secs.
Ho amanim tot amb l'oli de fregir el beicon i amb la vinagreta.
Li tirem per sobre un cordonet de reducció de vinagre balsàmic.

20 min.

Notes

La vinagreta de vinagre de Mòdena es pot fer amb: 200 cc d'oli d'oliva verge, 50 cc de vinagre de Mòdena, sal i pebre. També li podem posar una culleradeta de mostassa. Posem tots els ingredients en una setrillera i els barregem bé fins que quedi una salsa ben emulsionada.

Per Àngels Fernández Guillén


Amanida tèbia de formatge de cabra

per Àngels Fernández Guillén

4868 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Amanida tèbia de formatge de cabra

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta968/amanida_tebia_de_formatge_de_cabra


Marcada com a favorita per:

  • Carme Vilar Ivern
  • Àngels Fernández Guillén


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

També et poden interesar les receptes:

  • Arròs de cabra (de mar) per Jordi
  • Arròs caldós amb formatge per Jordi
  • Formatge fos per Jordi
  • Espàrrecs verds amb formatge per Jordi
  • Tarta de formatge per Jordi
  • Amanida de patates amb pernil dolç per Carme roura
  • Amanida de endívies amb figues i pernil cuit per Jordi
  • Fondue de formatge amb ceps per Jordi
  • Milfulls de poma i formatge de cabra amb foie , codonyat i ceba caramelitzada per Daniel Vidal Paul
  • Pastís de galeta i formatge sense forn per Montse M A
  • Canapés de formatge de cabra per Àngels Fernández Guillén
  • Magdalenes de formatge per Farcellet
  • Coc de formatge fresc per Dolça
  • Llom amb tomàquet i formatge per Laura Riera
  • Bavaresa de formatge fresc i mango per Maria Àngels Bronsoms


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Àngels Fernández Guillén
Hola, soc l'Àngels. Gaudeixo cuinant i procuro que els plats que faig em quedin sempre molt bons. També m'agrada provar coses noves i intercanviar receptes.

93 receptes

19 aportacions al fòrum

6 Favorited fotos

Veure activitat

38 seguidors

  • Krme Torres
  • Pepi Faure Julián
  • Guillem Conchello
  • Emilia Capdevila Fanals
  • Silvia Arizmendi
  • Mercè Montardit
  • Yago Arribas
  • fernanda bausili
  • Albert Vilas
  • Joan Cot

I 28 altres xefs

Segueix a 81 Xefs

  • Bonissim Chus
  • Pepi Faure Julián
  • Eduard Lluis Palaus
  • Guillem Conchello
  • Josep G. Carbonell
  • Krme Torres
  • Silvia Arizmendi
  • Emilia Capdevila Fanals
  • Mercè Montardit
  • Manel Baxerias Triay

I 71 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Arròs al curry
  • Pastís de formatge amb panses
  • Menestra de carxofes
  • Patates senzilles
  • Cassoleta de calamars farcits
  • Fricandó amb rovellons
  • All i oli
  • Panellets variats
  • Rissoto de ceps i foie
  • Tonyina amb samfaina

Veure totes les receptes

Àngels Fernández Guillén RSS feed.

Últims comentaris

  • Ous amb tonyina i xampinyons
    Gràcies Mercè, per la teva valoració. Realment aquest ous surten molt bons. Espero que t'agradin. Salutacions
  • Panellets variats
    Hola Maria, gràcies pel teu comentari. Per fer els panellets de coco només s'ha de posar el mateix volum (no de pes) de...
  • Patates farcides
    Bona recepta! Per cert Joaan, com cous les patates al forn? Gràcies. Una abraçada
  • Bananes Foster
    Només de veure la foto ja et venen ganes de menjar-te-les. Una abraçada.
  • Guisat de patates i albergínies
    Aquesta combinació deu ser boníssima. La tastaré. Una abraçada.

Les seves millors receptes

  • Pastís de tonyina *****
  • Amanida tèbia de formatge de cabra *****
  • Ous al plat *****
  • Pasta fullada amb remenat de bolets *****
  • Pastís de mascarpone *****

Receptes que millor ha valorat

  • El meu primer fondant *****
  • Farcellets de carbassó, formatge de cabra i pinyons *****
  • Pastes nòrdiques amb maduixa *****
  • Ensaïmada de cabell d'àngel i pasta brick *****
  • Tallarines a la crema de ceps i pernil *****

Les seves etiquetes

  • Acompanyament 1
  • Ànec 1
  • Bacallà 2
  • Carxofes 2
  • Coca 1
  • Coliflor 1
  • Croquetes 1
  • Dolços de Nadal 1
  • Empanadilles 1
  • La Garrotxa 1
  • Mongetes seques 1
  • Pastanagues 1
  • Pastís de formatge 1
  • Pastissos salats 1
  • Patates 3
  • Pebrots i albergínies 1
  • Pica pica 1
  • Plat de festa 1
  • pollastre 1
  • Porc 1
  • Salmó 1
  • Tomàquets 1
  • Torrades 1

3 favorites

  • Amanida tèbia de formatge de cabra
  • Cabrit al forn
  • Milfulls de poma i formatge de cabra amb foie , codonyat i ceba caramelitzada

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús