Torró de crocant (Recepta per Maria Llurba Cabre)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Torró de crocant

Categoria: Postres i dolços
Estació: tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 llimona
200 grs. d'ametlles crues
200 grs.d'avellanes torrades
400 grs. de sucre
Un pols de canyella
2 xicres d'oli

Elaboració

Escaldar les ametlles, pelarles i torrarles una mica.
Fer un xarop a punt de caramel ambel sucre, un cullerot d'aigua i un raig de llimona.
Quan el xarop estigui a punt, tirar-hi les avellanes i les ametlles i deixar-ho coure tot plegat a foc viu fins que estigui espes i de color daurat fosc: a mig coure posar-hi la canyella.
Tenir un marbre untat amb oli,tirar-hi el crocant,treballar-lo una mica i servin-se d'un ganivet gros,untat amb oli, aplanar-lo i deixar-lo de 3 cm. de gruix, donan-li forma rectangular i deixan-lo acabar de pendre i refredar.

45 min.

Per Maria Llurba Cabre

3032 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Torró de crocant

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta999/torro_de_crocant

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't