Ingredients:

4 lloms de bacallà
4 grans dáll
1 cullerada de pebre vermell
½ got de vi blanc
Julivert fresc picat
Farina per arrebossar
Oli d'oliva

Elaboració:

Dessaleu els lloms de bacallà i assequeu-los bé
Enfarineu-los i fregiu-los en oli dóliva abundant fins que estiguin lleugerament daurats.
Col.loqueu el peix en una font dálumini o llauna.
Escalfeu el forn a 200 C.
Retireu una mica d'oli d'haver...

Seguir llegint »