Ingredients:

8 ous durs
1 ou cru
100 grs. carn picada de vedella
100 grs. carn picada de porc
75 grs. formatge ratllat
1 ceba mitjana
1 gra d'all
1 rajolinet de vi blanc
Sal
Pebre
Oli d'oliva
50 grs. de farina
75 grs. de mantega
100 grs. de formatge ratllat
1 pols de nou moscada

Elaboració:

Es fa un sofregit amb la ceba picada i l'all, s'hi afegeix la carn picada i el vi, i es deixa coure una bona estona, fins que hagi reduït el vi.
Es parteixen els ous durs per la meitat (al llarg). Es treuen els rovells, i es piquen. S'afegeixen al...

Seguir llegint »