Receptes.cat

Snaps de meló

Montserrat Bosch Masdeu — Sun, 14 Apr 2019 03:16:51 PDT

Ingredients:

1 meló
1 llimona
Un grapat de menta
Salsa vinagreta de Modena

Elaboració:

El meló el feu a boletes (hi han culleretes especials) si no en teniu el talleu a daus.
Tireu-li unes gotes de llimona.
A sobre li tireu la vinagreta de Mòdena i la menta picada.

Per la vinagreta:
Per cada tres cullerades d'oli una de vinagre...

Seguir llegint »

Bunyols de poma

Montserrat Bosch Masdeu — Sun, 14 Apr 2019 02:28:48 PDT

Ingredients:

2 Pomes (millor reineta)
Rom
Sucre
Un xic d'aigua per macera les pomes
1 llimona
200 gr. de farina
1/4 de llet
2 ous
Un pols de sal

Elaboració:

Peleu les pomes, traieu-ne els cors i talleu-les a rodanxes.
Poseu-les en un recipient, les cobriu de rom,sucre, la pela de la llimona i un xic d'aigua, es deixa macerar durant unes 2 hores més o menys.
A part és fa una pasta amb farina, llet,la...

Seguir llegint »

Pastis d'alberginies

Montserrat Bosch Masdeu — Mon, 8 Apr 2019 06:40:33 PDT

Ingredients:

1K alberginies
2cebes
4pebrots vermells de llaune
4 ous,oli,sal i pebre

Elaboració:

Es pelen les alberginies i es piquen, es trituren els pebrots.
En una paella es posa oli i es doren lentament les cebes picades, quan estan transparents es posen les alberginies i es deixen uns 15 minuts, s'afageixen els pebrots, es remena be i...

Seguir llegint »

Rap amb gambes i alls tendres al whisky flambejat

Montserrat Bosch Masdeu — Sat, 6 Apr 2019 03:26:02 PDT

Ingredients:

Per 4 persones

3 medallons de rap per cap,3-4 gambas ( depen del tamany ) tambe per cap, alls tendres 2 manacs (aixo al gust del consumidor ) i whisky

Elaboració:

Es dora el rap ,no gaire,i es treu es posen les gambes en el mateix oli, unes voltes i es treuen; poseu els alls tendres tallats al gust, quan veieu que quasi estan es barreja tot (rap i gambes) i es tira el whisky (eneros) per sobre i es flambbeja,...

Seguir llegint »