Ingredients:

1 ou

130 g de mantega pomada

120 g de sucre

250 g de farina

60 g de farina d'ametlla

15 g de cacau en pols (jo faig servir el de la marca Valor)

Nutella o Nocilla

Elaboració:

1: Barregem la farina, l'ametlla, el sucre i el cacau en pols.

2: Hi afegim la mantega i ho mesclem bé.

3: Hi afegim l'ou batut i ho amassem fins que la massa no s'enganxi a les parets del recipient.

4: Estirem la massa damunt de paper...

Seguir llegint »

1 Kg de farina d'ametlla

1 Kg de sucre i una mica per arrebossar.

2 patates bullides

2 ous

Vainilla ensucrada (al gust)

Rosella (al gust)

Pinyons

Ametlles trencades

Coco (al gust)

Cacau en pols (al gust)

Pell d'una llimona ratllada

Elaboració:

MASSA BASE:

1: En un bol gran hi posem la farina d'ametlla, el sucre, els dos ous, les patates bullides i la vainilla ensucrada. Ho anem pastant amb les mans fins que tinguem una massa ja no s'enganxi a la paret del bol. Costa una mica, però és...

Seguir llegint »

Ingredients:

50g de llet a temperatura ambient

50 g d'aigua

25g d'oli

12g de llevat fresc

30g de sucre

200 g de farina

Un raig d'anís

Elaboració:

1: Barregem la llet, l'aigua i l'oli i hi desfem el llevat fresc.

2: Hi afegim el sucre i un raig d'anís al gust de qui s'hagi de menjar la coca.

3: Afegim la farina a poc a poc i ho anem amassant. És tipus massa de pa.

4: Fem una bola amb...

Seguir llegint »

Ingredients:

Pels donuts:

500g de farina
80g de sucre
5g de sal
25g de llevat fresc
230 ml d'aigua
1 ou petit
40 g de mantega pomada

Per la cobertura de sucre:

150g de sucre de llustre (aproximadament)
3 cullerades soperes d'aigua

Elaboració:

DONUTS:

1: Esmicolem el llevat dins la farina i ho barregem bé. Després hi afegim el sucre i la sal.
2: Batem l'ou i l'afegim a la mescla anterior juntament amb l'aigua.
3: Ho amassem uns 5-10 minuts i hi afegim la mantega.
4: Continuem...

Seguir llegint »

Ingredients:

Pel pastisset:

3 ous mitjans (de gallina)

125g de mantega pomada (mantega normal una mica desfeta)

225g de sucre

125 ml de llet

270 g de farina

4g de llevat químic

Suc d'una taronja

Ratlladura d'una taronja (podem aprofitar la pell de la taronja anterior)

Per la trufa:

200g de xocolata

200 g de nata per muntar

Estrelletes (opcional, els pastissets es podran menjar igualment)

Elaboració:

PASTISSET:

1: En un bol posem els ous, el sucre i la mantega pomada. Ho batem fins que quedi una mena d'espuma.

2: Barregem la llet, el suc i la ratlladura de la taronja, el llevat i la farina ben tamisada. Ho afegim a la mescla anterior i...

Seguir llegint »