Receptes.cat

Bullit amb bledas, porro i patates

M Ines Cros Pons — Wed, 2 Feb 2011 03:31:44 PST

Ingredients:

1kg.de blede.
3 porros.
1/2 kg de patates.
Sal.

Elaboració:

En una olla es posa 1/2 litre d´aigua al foc,si afeixeigen les fulles de bledes ben netes a trosos Si no fossin gaire tendres es treuen els fils de les tiges i a l'olla.
Les patates es pelen, es renten es fan a trossos i a l'olla, lo mateix amb els...

Seguir llegint »

Pa de motlle amb gambas

M Ines Cros Pons — Tue, 14 Dec 2010 00:57:57 PST

Ingredients:

2 llesques de pa de motlle sense croste.
50 grs de gambes.
1 cullaredeta de mantequilla.
1 cullarada d'oliva.
1 cullarada de salsa de tomaque.
1 cullarade rasse de farina.
Sal.
1/2 litro de llet.

Elaboració:

Es pelen les gambes.
En una paella, posem la"mantequilla, l'oli si afeigeixen les gambes tomb i tomb i es treuen.
A la mateixa paella es possa es possa la ferina poc a poc tot remanan es tira la llet, es deixa fa xup xup i si afaigeig la salsa de...

Seguir llegint »

Llagostins amb sal

M Ines Cros Pons — Thu, 9 Dec 2010 02:46:50 PST

Ingredients:

1/2 kg de llagostins
Sal
Oli

Elaboració:

En una plàtera de anar al forn i posarem els llagostins. Un al damunt de l'altre i els ruixarem amb l'oli, i els t'aparem amb sal.
Els posarem al forn uns 8 minuts i ja estan llestos.

Seguir llegint »

Guatlles amb tomaques all i jolivert

M Ines Cros Pons — Thu, 2 Dec 2010 02:33:26 PST

Ingredients:

4 guatlles
2kg de tomàquets madurs
Alls
Julivert
Sal
Oli
Alfàbrega

Elaboració:

Les guatlles ben netes, es fan a quarts i salen.
En una paella gran amb oli d'oliva posem les guatlles que es baixin rossegant a foc mig.
Afegim les tomàquets pelats i sense llavors.
Les afegirem a las torteres, can estan mig cuita, si afeixeguen...

Seguir llegint »

Rostit de gall d'indi amb gambes i bolets

M Ines Cros Pons — Wed, 1 Dec 2010 14:29:33 PST

Ingredients:

1 gall d'indi
6 cebes
2cabesa d'alls
4fulles de lloré
8 gambas
1/2 kg de bolets
Sal
Oli
1 copa de conyac
4 rametas de lloré

Elaboració:

En una cassola gran si pot ser de test millor, es possa l'oli, un bon rag d'oli de oliva ,cuan está calent si possa el gall d'indi tallat a bossins grosos, es tapa cuan esta una mica cuit, es possa la ceba a talls, la sal, els alls senses amb pell i...

Seguir llegint »

Macarrons amb conill

M Ines Cros Pons — Tue, 30 Nov 2010 02:07:45 PST

Ingredients:

0'5 conill del darrera

Sal
Oli
0'5kg de macarrons
Aigua
2 cebes
2 tomaquets
1/4 de LLET
2 cullarades de farina

Elaboració:

En una cassola una mica gran, es possa l'oli i quan està calent s'hi possa el conill a bossins petits, quan està ben rosset, es tira la ceba, sal, cuan esta rosse, es tiran les tomaques pelades a bossinets ,quan estan somàies es tira la llet,quan...

Seguir llegint »

Flors de carbassó rebusades

M Ines Cros Pons — Thu, 25 Nov 2010 04:03:14 PST

Ingredients:

Flors de carbasso
Farina
Aigua
Ou

Elaboració:

En un vol es barregen l'aigua, la sal, l'ou i la farina.
Les flors de carbassó es renten bé i s'escorren.
En una paella es fica oli quan està calent es van possant les flors que abans em passat per la barreja del vol suaument.

Seguir llegint »

Borraines amb mel

M Ines Cros Pons — Thu, 25 Nov 2010 03:06:03 PST

Ingredients:

Borraines
Aigua
Farina
Sal
Ous
Mel

Elaboració:

De les borraines es separen les fulles dels troncs, les fulles es renten ben netes i ses corren
Amb una paella gran es pose oli, bastant. Quan esta ben calent si ban posant les fulles de les borraines, que abans les deurem passat per la pasta, que...

Seguir llegint »

Carbassa bullida

M Ines Cros Pons — Thu, 25 Nov 2010 02:38:00 PST

Ingredients:

Carbassa
Aigua
Sal
Farina

Elaboració:

La carbassa, es trenca a bocins,es pela, es treuen les llavors, i es torna a fer a bocins petits.
Amb una olla es pose una mica d'aigua, sal i la carbassa es deixa bulli can esta cuita, si afegeix una mica de farina desfeta amb una mica d'aigua.
Es...

Seguir llegint »

Arròs blanc amb espàrrecs verds

M Ines Cros Pons — Thu, 18 Nov 2010 02:50:19 PST

Ingredients:

Aigua.
Arros 2 tasses per persona.
Sal
Oli.
Espàrrecs.

Elaboració:

En una olla es posa l'aigua a bulli amb una mica de sal.
S'agafen els espàrrecs es trenquen a trossets i es renten be.
Quan bull l'aigua, s'hi tiren junt amb l'arros.
Es deixen que bulli un raig d'oli i llestos.

Seguir llegint »