Amanida de favetes i alls tendres amb pernil d'ànec i vinagreta de verdures

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: *** 3/5 (1 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

  • Vinagreta de verdures (la trobareu a les meves receptes)
  • Tres manats d'alls tendres
  • 800 grams de faves petites congelades
  • Aigua
  • Sal
  • Dos sobres de pernil d'ànec
  • Oli d'oliva

5 racions

Utensilis

Una cassola fonda
Una paella gran
Una safata rectangular de porcellana
Un bol de vidre gran

Elaboració

Primerament, fem la vinagreta de verdures com explico a la meva recepta, i la reservem.
A part, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, saltem els alls tendres tallats a trossos regulars, i un cop cuits, els fiquem en el bol de vidre.
A part, en una cassola fonda amb aigua i sal, escaldem les favetes fins que estiguin cuites al "dente", i les afegim en el bol juntament amb els alls tendres.
A continuació, afegim la salsa de verdures, ho remenem tot ben remenat, ho repartim en la safata de porcellana, i tot seguit, repartim els talls de pernil d'ànec per tot el voltant de la safata, i ja ho tenim a punt per servir a taula.

1h 30min


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

664 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!