Espàrrecs verds envoltats de salmó fumat amb oli d'ànet, tomàquet italià sec i romesco

Rentem els espàrrecs i els deixem sencers.
En una planxa hi posem una mica d'oli i coem els espàrrecs, fins veure que estan llestos,
màxim 10 minuts depèn del gruix.
Obrim el pot de tomàquet sec i tallem trossets. Els reservem.
Obrim el paquet de salmó i agafem espàrrecs ja cuits i calents
(cura en no cremar-nos, guans especials), de tres en tres i els envoltem amb talls de salmó.
Montem el plat, posant els espàrrecs envoltats de salmó fumat amb trossets de tomàquet
sec italià per sobre.
En un cantó hi posem salsa de romesco. Qui no en volgui doncs res. Ho amanim tot amb un
rajolí d'oli d'anet.
Ja es pot servir el plat.