Sopa-crema d'hortalisses

Ingredients

  • 2 carbassons
  • 3 pastanagues
  • 1 porro
  • 1/4 de col
  • 200 ml de brou de verdures casolà
  • Sal
  • Pebre
  • Oli d'oliva verge

2 racions

Elaboració

Rentem i tallem les hortalisses i verdures (pastanaga, carbassó, porro i col).
En una olla hi posem aigua i sal amb el carbassó, porro i pastanaga tallat (la col, no). Quan bull ho deixem coure uns 10 minuts. Ho escorrem bé.
Agafem la batedora elèctrica i hi posem el carbassó,porro i pastanaga bullit, la col crua i el brou (la quantitat de brou en funció de si volem la sopa més o menys líquida). Ho triturem bé.
Emplatem la sopa ben calenta amb un raig d'oli d'oliva verge i toc de pebre.

20min


Recepta de cuina de Sopa-crema d'hortalisses

Sopa de l'Hortet Viu d'en Pep.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

963 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

1 comentaris:

Moisés de Tomás Rivas diu:
Mmm! Bona aquesta amb el fred Mestre Garcia!


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!