Truita d'espàrrecs verds i alls tendres

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 Manat d'espàrrecs verds
  • 4-5 alls tendres
  • 6 ous ecològics
  • Oli d'oliva
  • Sal

4 racions

Elaboració

Traiem la part dura dels espàrrecs verds, els rentem i tallem a trossos d'un parell o tres centímetres.
En una paella amb un raig d'oli d'oliva, hi posem els espàrrecs. Els deixem coure a foc mig, uns 10 minuts.
Hi afegim els alls tendres polits i tallats petits.
Quan estigui tot daurat, batem als ous en un bol amb un polsim de sal i els afegim a la paella.
Fem la truita banda i banda i ja la podem servir.

25min


Recepta de cuina de Truita d'espàrrecs verds i alls tendres

Truita d'espàrrecs verds i alls tendres.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

229 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!