Sopes d'all a la Castellana

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Castella la Manxa i Castella i Lleó
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Deu alls pelats i làminats
  • Una cullerada sopera de pebre vermell dolç
  • Brou de pollastre casolà [Veure recepta]
  • Vuit ous
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • Pa sec (a gust de cadasqú)

12 racions

Utensilis

Una cassola fonda gran
Un batedor de varetes

Elaboració

En una cassola fonda gran, fregim els alls amb oli d'oliva. Quan són rossos, afegim : una cullerada sopera de pebre vermell, i el brou de polastre.
Quan ja arrenca a bullir, afegim el pa sec, i deixem que s'estovi.
Després, amb l'ajud del batedor de varetes, anem remenant, corregim de sal, i seguidament, afegim els vuit ous batuts, i els anem afegint a l'olla. Seguim remenant, i després de cinc minuts, ja tindrem la sopa llesta per servir, en una sopera de porcellana ben bonica.

40min


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1301 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: