Patissets de pasta de full, amb cabell d'àngel, i pinyons

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Tres planxes de pasta de full, de La Sirena
  • Un pot de confitura de cabell d'àngel
  • 50 grams de pinyons
  • Un ou batut
  • Sucre
  • Paper sulfuritzat,( paper de forn)
  • Farina

6 racions

Utensilis

Un estri talla pastes
Un estri per doblegar els pastissets
Un corró, per estirar la pasta de full
Un pinzell, per pintar la pasta de full

Elaboració

Primer de tot, estirem la pasta de full, amb un polsim de farina, i seguidament, amb l'ajud del talla pastes, tallem sis cercles. A continuació, pintem tot el voltant del cercle amb l'ou batut, i en el centre, hi posem el cabell d'àngel.
Seguidament, tanquem el cercle amb l'estri per fer pastissets, ( o amb els dits), el pintem per damunt amb l'ou batut, hi afegim un quants pinyons, i ho espolsem amb sucre.
Seguidament, ho enfornem a 180º, amb el paper de forn a la safata, fins que els pastissets són rossos, i ja els podrem servir en una safata amb blonda, perqué quedi més abellidor.

40min

Notes

De tota la vida hem doblegat els pastissets, amb l'ajud dels dits, peró ara, hi ha un estri de la casa : Ibili, que és molt econòmic, i estalvia molta feina, i temps, i crec que val la pena fer-lo servir. A Reus, el podem trovar a : Llauneria Mata, i a Culinarium.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1412 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!