Nius de tallarines d'espinacs, amb xixorrites

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Vuit nius de tallarines, d'espinacs,( dos per comensal)
  • 300 grams, de xixorrites
  • Tomàquet fregit de pot
  • Aigua
  • Sal
  • Mantega
  • Oli d'oliva
  • Un got de ví blanc
  • Una fulla de llorer
  • Una ceba picolada
  • Tres alls pelats, laminats
  • Un polsim, d'orenga,( orègano)

4 racions

Utensilis

Una aranya, per retirar els nius, perqué no es desfacin

Elaboració

En una cassola amb força aigua, sal, i una mica de mantega, posem a coure els nius de tallarines. Quan són cuits " al dente", els reservem.
A part, en un cassó amb oli d'oliva, fregim: la ceba picolada, el llorer, i els alls laminats.
Quan és mig fregit, afegim les xixorrites, el tomàquet, i el ví blanc.
Quan tot el conjunt és cuit, posem dos nius de tallarines en cada plat, ben esorreguts, els cobrim amb la salsa de xixorrites, i per acabar el plat, ho espolsem amb una mica d'orenga, pel damunt, i ja ho podem treure a taula.

40min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

632 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!