Patates a la papillot gratinades amb mostassa a l'antiga

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Quatre patates de mida mitjana
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • Pebre negre en pols
  • Un pot de mostassa a l'antiga

4 racions

Utensilis

Una safata plana, per anar al forn
Una safata de porcellana plana, blanca
Quatre trossos de paper d'alumini

Elaboració

Primerament, rentem les patates i les sequem. Tot seguit, les posem de una en una damunt un paper d'alumini, les salpebrem, els afegim un rajolí d'oli, i emboliquem el paper tot fent una pilota. Tot seguit, les posem en una safata en el forn a 180º, fins que clavem un escuradents, i ja són toves. Seguidament, deixem que refredin, les desemboliquem i les tallem en dues meitats. A continuació, les untem amb la mostassa com si fós mantega, les posem en un safata metal·lica en el forn a 180º, i les gratinem uns vuit minuts.
Tot seguit, les posem en una safata de porcelana blanca, i ja les podrem treure a taula.

1h

Notes

Aquesta recepta, més que un plat, és una guarnició molt adient per acompanyar tant plats de peixos com plats de carns, aviram i porc.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1175 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: