Amanida de poma amb codonyat, canonges i pernil d'ànec amb vinagreta de taronja

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Una safata de canonges
Un tròs de codonyat de 600 grams
Tres pomes tipus golden
Una safata de pernil d'ànec
Vinagreta de taronja amb pastanaga i caviar( la trobareu a les meves receptes )

4 racions

Utensilis

Un bol de vidre gran
Una safata plana de porcellana blanca
Un estri per fer boletes de fruites

Elaboració

Primerament, fem la vinagreta com explico a la meva recepta, i la fiquem en el bol de vidre.
Seguidament, pelem les pomes, i amb l'estri pertinent, anem fent boletes i les fiquem en el bol
juntament amb la vinagreta. Tot seguit, netegem els canonges, i els fiquem en el bol.
A part, tallem el codonyat en quadradets regulars, i el afegim en el bol, amb la resta d'ingredients. Ho remenem tot ben remenat, i ho fiquem d'una manera abellidora en la safata de porcellana. En el moment de treure-ho a taula, repartim els talls de pernil d'ànec pel damunt, i ja ho tenim llest per menjar.

40^min