Niu de patates a lo pobre sobre llit d'escalivada amb ganyims i ou ferrat

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → CXatalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Escalivada amb ganyims per quatre racions ( la podeu trobar a les meves receptes )
  • Patates a lo pobre per quatre racions ( les trobareu a les meves receptes )
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • Quatre ous

4 racions

Utensilis

Quatre plats plans de porcellana blanca
Una paella mitjana
Una espàtula metal·lica plana

Elaboració

Primerament, fem l'escalivada amb ganyims com explico a la meva recepta, i la reservem.
Tot seguit, fem les patates a lo pobre com explico a la meva recepta, i les reservem.
En el moment de muntar els plats, fem un llit d'escalivada en el fons del plat, i al damunt fem una muntanyeta amb les patates a lo pobre.
Seguidament, en un paella amb oli d'oliva, fem quatre ous ferrats, i un cop fets, els anem posant amb molta cura amb l'ajud de l'espàtula damunt les patates, i ja ho tenim llest per treure-ho a taula.

1h


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

695 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!