Crocants d'avellana

Ingredients

  • 1 clara d'ou
  • 125 sucre en pols
  • 100 avellanes torrades
  • 40 farina

Elaboració

Escalfeu el forn a 200º
Tireu la clara i el sucre dins un bol i barregeu-ho força
Tritureu les avellanes. No feu farina, sinó trossets petits
Afegiu-hi les avellanes i barregeu-ho
Afegiu-hi la farina i barregeu-ho
Deixeu-ho reposar 20 minuts

Mulleu-vos les mans i escampeu la massa amb les mans humides
Esteneu la massa sobre la fusta de tallar amb un gruix de 5 mm.
Talleu-ho a quadrats d'1,5 x 1,5 cm
Coeu-ho al forn 10 minuts

1h


Recepta de cuina de Crocants d'avellana

Et voilà !!!
per Domènec Garrofé

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1003 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!